揭密中國鞋服業(yè)時尚買手現(xiàn)狀與走來走向
近幾年,隨著中國鞋服業(yè)的發(fā)展,“買手”一詞逐漸深入人心,作為一種新興職業(yè),得到了越來越多人的關注。“買手”起源于歐洲,以一種“空中飛人”和“時尚尖端”的姿態(tài)吸引著一批想要成為買手的人。但是,由于發(fā)展水平不同,現(xiàn)在買手在中國的定義與其在歐洲還有很大的區(qū)別。那么,究竟中國買手的現(xiàn)狀是什么?未來的走向又是什么?下面筆者將揭開買手在中國的神秘面紗,為大家呈現(xiàn)買手背后的真實。
4月24日在上海,25日飛巴黎,后天現(xiàn)身米蘭,好似空中飛人般穿梭于各大時尚之都。四大時裝周上必不可少的頭排嘉賓,時刻走在潮流的尖端、時尚的前沿,用最低的價錢買到最IN的服裝,所有這些美好的事統(tǒng)統(tǒng)都給予“買手”身上。時尚本來就以一種很炫的姿態(tài)吸引著熱愛她的人們,“買手”從歐洲傳到中國,更是以其光鮮亮麗的一面,受到很多人的追捧?,F(xiàn)在,中國也有很多本土的買手,但地方變了,規(guī)則也變了。
“中國式”買手職能復雜化
買手制度在國外非常盛行,其地位甚至超過了設計師,但在中國買手尚處在初級階段,無論是其職責,還是整個買手行業(yè)的制度都不是很清晰,可是說是具有中國特色的買手。那么中國買手的現(xiàn)狀到底是怎么樣的呢?記者通過中國設計師協(xié)會培訓中心顧問講師兼中國服裝買手論壇特邀專家周同了解到:在中國,時尚買手的存在狀態(tài)有不同的特點。
第一類是精品店的老板,即多品牌集合店鋪買手,是渠道買手的一種。老板自己擁有國內(nèi)外廣泛的采購資源,可以獲得不同知名品牌和生產(chǎn)商的信任,達成經(jīng)銷或代理協(xié)議,參加采購會或訂貨會,將買回的批發(fā)價或折扣價產(chǎn)品,集中在自己的多品牌店鋪中,進行零售。這種時尚買手模式下的經(jīng)營行為,如果發(fā)展得順利,就會變成像連卡佛和I.T這樣的多品牌集成零售商。成為大型零售企業(yè)后,老板就必須分身有術,聘請更多的職業(yè)時尚買手。
第二類是具有自主研發(fā)設計功能的品牌企業(yè)中的專職買手,主要負責樣衣、面料和輔料的采購,一般定義為品牌買手。比如在國內(nèi)的紹興柯橋采購面料,去廣州采購針織衫和皮衣的樣衣,同時也可能去韓國采購占比不大的韓版時裝樣衣,用來補足產(chǎn)品線中的高價位產(chǎn)品占比。如果品牌的定位更高一些,買手也會去法國或意大利去采購一些進口樣衣及面輔料,回國后考慮如何進行本土化生產(chǎn)組織,以降低成本提升毛利。
還有一類是自有品牌企業(yè)的分銷渠道代表,即代理商和經(jīng)銷商身份的零售企業(yè)中的商品管理人員,一般以商品總監(jiān)和商品經(jīng)理為職稱,其主要職責就是參加品牌公司組織的訂貨會,預先訂購期貨。這類買手自己不組織研發(fā)、生產(chǎn)和品牌運作,只運營終端零售這一供應鏈環(huán)節(jié)。這類買手模式和連卡佛的模式有共性,都是分銷渠道的商品采購者,區(qū)別在于零售業(yè)態(tài)的不同,是單一渠道指定銷售單一品牌,不允許集合并售。也可以被歸于渠道買手的一個分支。
最后一類是時尚精品百貨業(yè)買手,即大型綜合品類零售渠道商聘請的專門人員,負責同品牌商與生產(chǎn)商洽談商品經(jīng)銷與渠道合作。在國外,一般就直接稱為Buyer,是個有時尚品位的管理角色。在國內(nèi),一般叫做樓層招商經(jīng)理,更接近渠道招商業(yè)務員角色。
周同認為,和國外的傳統(tǒng)買手相比,中國市場上的買手職能定位更加復合化,雖然被稱為買手,但是職能往往不限于采購,一般會延伸至商品的運營與營銷。
這是企業(yè)內(nèi)分工精細化水平不足的表現(xiàn)。
有著豐富國內(nèi)外工作經(jīng)驗的著名買手專家姚曉云指出:“由于買手在國內(nèi)比較新興,對買手的管理體系與工作流程還尚欠系統(tǒng)與規(guī)范。”時尚買手網(wǎng)編輯賀宏偉也表示:“某種意義上,培訓教育是規(guī)范行業(yè)的一種手段,但是現(xiàn)在培訓買手的機構(gòu)側(cè)重點也不同,所以想要規(guī)范行業(yè)規(guī)則還需要很長一段時間,將來買手也會成為行業(yè)的核心角色。”
與國外相比,中國的買手行業(yè)還存在很大的差別,姚曉云表示:從根本上講,國外買手的幾種形式在國內(nèi)都已經(jīng)出現(xiàn),但國內(nèi)時尚界還沒有形成大型品牌連鎖企業(yè)壟斷的格局。H&M、ZARA等快時尚品牌的全球復制范圍很廣,也促使了買手機制的發(fā)展成熟。國內(nèi)也有類似國外買手模式的企業(yè),只不過國內(nèi)把買手的環(huán)節(jié)拆解成幾個部門,分別去做買手的一部分工作。這種典型的品牌買手,國內(nèi)有的企業(yè)已經(jīng)運用得非常成熟,只是還沒有達到像國外一樣的主流地位。
另外,國外的百貨公司,無論高端的還是中端的,基本上都采用買手模式。百貨公司的買手在中國還沒有形成,并且缺少高端的百貨公司,但已有中檔的百貨公司開始試水采用買手制模式。其中二三線城市的百貨運用買手模式相對一線城市較活躍,其原因是很多知名的品牌不愿進入二三線城市,但二三線城市擁有自主商業(yè)地產(chǎn),他們選擇從批發(fā)市場進貨,雖然貨品比較低端,但其百貨公司自主買貨的形式已經(jīng)具備。
姚曉云分析:“百貨業(yè)采用買斷制在未來會相對普及,但短期內(nèi)不會像國外那么盛行,因為現(xiàn)在商場在零售業(yè)還處于壟斷地位,做品牌依托百貨業(yè)是目前的現(xiàn)狀,品牌進駐商場以租讓的形式,這種形式對于百貨是安全的,但其弊端是商場的同質(zhì)化、缺少特色,所以很多商場會考慮自主買斷,但比例不會很大。”
未來的買手最強催化劑
對于買手的未來發(fā)展,仁者見仁智者見智,有人認為未來百貨業(yè)的買手比較有發(fā)展,百貨業(yè)買手劉穎認為:“目前國內(nèi)的企業(yè)還沒有放權(quán)給買手,一方面由于公司老板要握住權(quán)力,另一方面中國買手的能力還遠遠不夠。但現(xiàn)在百貨公司已經(jīng)開始學習國外商場的經(jīng)營模式,相信未來也會一步步轉(zhuǎn)型。”
也有人看好品牌買手,一位專業(yè)買手陳娟說:“現(xiàn)在很多企業(yè)也在效仿H&M、ZARA的模式,這種模式在近幾年發(fā)展非??焖佟J紫冗@種模式會降低成本開發(fā),只需要買手在市場上,把一盤貨組回來便可以上架,而且速度快,可達到一周兩三次上新的頻率。”陳娟認為:“凌致時裝有限公司的買手模式就很成熟,買手去國外的秀場把最新的資訊采集回來以后,根據(jù)產(chǎn)品不同的屬性,送到公司打樣,再進行多次的審板,這樣做對產(chǎn)品的流行度要求很高,而且對款式本身的技術要求也非常高,針對適合人群的體型作調(diào)整,包括面輔料的選擇以及店鋪陳列這一整套體系都值得國內(nèi)企業(yè)學習。”
在出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷的大環(huán)境下,大量做終端營銷的品牌或者電商品牌,已經(jīng)沒有必要擁有自己的工廠,直接找供應商或工廠已然是現(xiàn)在的大趨勢。隨著經(jīng)濟的發(fā)展,內(nèi)銷的需求越來越大,使得內(nèi)銷零售品牌企業(yè)也越來越成熟,市場的專業(yè)化分工也越來越清晰。品牌公司內(nèi)部的商品中心就相當于買手部門負責組貨、進貨以及和銷售人員配合的工作,姚曉云認為,買手在中國形成是必然的,隨著專業(yè)化分工的日趨成熟、具體,買手也日漸趨于國際的買手。
但是基于中國的實際情況,買手在中國的架構(gòu)也會有所不同。姚曉云繼續(xù)解釋:“比如在英國,由于國土面積小,即使是成功的品牌遍布全國,其店鋪也不過六七十家店,這樣的布局在中國僅是一個區(qū)域的分布,所以在中國買手型的品牌企業(yè)規(guī)模會比國外大,這也就解釋了為什么很多企業(yè)把買手的職能分為了幾個部門。除了這種跡象以外,也可能會有別的情況。中國買手的職責與國外還是很相似的,但要具體問題具體分析。”
周同也相信,在未來幾年的時間中,服裝企業(yè)越來越重視產(chǎn)品研發(fā)的效率和市場準確性,這時,買手相對于設計師來說,先天的市場理性優(yōu)勢就脫穎而出了。他比喻道,品牌產(chǎn)品設計總監(jiān)看待產(chǎn)品像看待自己的親生孩子,無論如何總是無法避免千絲萬縷的個人感情,這是產(chǎn)品營銷的負面因素,卻是品牌生命力與文化力的有力因素。而品牌買手看待產(chǎn)品永遠像看待別人的孩子,第一關心的永遠是孩子身后的利益,從消極面來看,容易影響品牌的文化與價值塑造;從積極面看,盈利的把握更高更大。
目前大多數(shù)本土品牌企業(yè)里,設計總監(jiān)主導模式已經(jīng)比較普遍,問題也已經(jīng)明朗化。這時,買手模式的導入與加強,對于平衡設計職能的感性與理性的傾向,會有明顯的好處。這也是買手在中國本土企業(yè)的發(fā)展機會。
同時,中國成為全世界矚目的高級精品消費市場,跨國貿(mào)易越來越轉(zhuǎn)向內(nèi)銷的方式,無論是國外企業(yè),還是本土企業(yè),都很重視中國的本地市場。這就注定了時裝貿(mào)易行為會更加活躍,而活躍的時裝貿(mào)易供應鏈中,最大的催化劑就是時尚買手的推手力量。
記者手記:
買手的職能牽動著企業(yè)、百貨、代理商等眾多人的利益,買手在中國未來的發(fā)展,非常值得我們關注與支持。買手在中國也必將順應中國的情況,形成自己的買手體系。把一個外國非常出色的買手請到中國的企業(yè),未必能夠給企業(yè)帶來利潤,要成就一個職業(yè),需要各方面的條件促成,對于買手自身來講,同樣要具備很多方面的能力與素質(zhì),與國際接軌同時也要深知中國的服裝行業(yè)。
那些想要成為買手的人或者已經(jīng)成為買手的人,要不斷提高自己的各方面能力與買手這個新興職業(yè)共同成長。相信未來買手的發(fā)展,將給中國的服裝業(yè)帶來另外一番絢爛的行業(yè)景象,讓我們共同期待。