前面，我們將有關(guān)流水作業(yè)系統(tǒng)的想法向大家作了介紹。為了構(gòu)筑系統(tǒng)，首先我們必須要掌握現(xiàn)狀?，F(xiàn)狀分析的方法有，工序分析，工作分析，時(shí)間研究，動(dòng)作分析等等，這一期我們將向大家介紹有關(guān)工序分析。
 
　　在中國的縫制工廠里，至今采用個(gè)人完成整件產(chǎn)品的生產(chǎn)方式來進(jìn)行生產(chǎn)的工廠還很多。這是因?yàn)闊o需費(fèi)心地進(jìn)行管理的原因。對(duì)于這類工廠的管理者來說，只要把一天工作量的材料投入到生產(chǎn)線中后，由操作工各自進(jìn)行生產(chǎn)，因此這樣的管理是非常簡便的。但日程安排，設(shè)備計(jì)劃，工序設(shè)計(jì)等也只有一個(gè)大致的輪廓，甚至根本沒有的情況也有。

　　通過工序分析方法，可提高管理水平

 　　象這樣的工廠如果趕不上交貨期的話，理所當(dāng)然就需要加班了。另外由于沒有明確的加工順序和方法，任由操作工自行操作，縫制方法也各式各樣，這樣就容易造成生產(chǎn)性能，產(chǎn)品質(zhì)量，交貨期等參差不齊的情況發(fā)生。

　　近年來，中國的服裝產(chǎn)業(yè)的競爭也日益激烈，為了生存下去，力圖生產(chǎn)的合理化降低生產(chǎn)成本，以及力爭提高品質(zhì)都是當(dāng)務(wù)之急。

　　另一方面，即使在分工方式下進(jìn)行流水作業(yè)的工廠里，在生產(chǎn)新的型號(hào)產(chǎn)品時(shí)要用怎么樣的加工順序進(jìn)行縫制呢？需要何種設(shè)備，多少臺(tái)數(shù)？等等ˇˇ能掌握以上這些情況進(jìn)行生產(chǎn)的工廠也是很少的。流水作業(yè)方法中，為了不使產(chǎn)品停滯，能順暢地進(jìn)行流水作業(yè)而必須要對(duì)各操作工的工作量,時(shí)間進(jìn)行一定的分配，但現(xiàn)在多數(shù)情況是由管理者憑借「感覺」來分配工作的。

　　要解決以上的問題，就必要計(jì)劃對(duì)工廠進(jìn)行合理建設(shè)，通過靈活運(yùn)用工序分析方法來明確縫制一件衣服所需的加工順序，使用的設(shè)備以及加工時(shí)間等是不可缺少的。
 
　何為工序分析

　　工序分析是在生產(chǎn)過程中掌握分工活動(dòng)的實(shí)際狀態(tài)進(jìn)行基本分析的一種方法。比如說，在縫制操作中，從縫制面料的投入到完成一件服裝這中間變化的過程，根據(jù)順序，就可分類表示為加工,檢查,搬運(yùn),庫存四個(gè)類別，調(diào)查各工序生產(chǎn)中的條件。用淺顯易懂的圖表方式來記述服裝的加工過程。

　　１．何為工序

　　工序可以解釋為在進(jìn)行分工操作時(shí)的被劃分的比較細(xì)的操作單位，它包含2個(gè)意思。1個(gè)表現(xiàn)的是「裁剪,縫制,完成」一連串操作全體的流水情況，另一個(gè)表現(xiàn)的是「上袖,側(cè)縫」等一連串操作的一個(gè)階段，一個(gè)人所擔(dān)當(dāng)?shù)姆止ぷ鳂I(yè)中的最小單位。在這一期里我們所說的工序分析，指的是后者分工作業(yè)中的最小單位。

　?。玻p制部門的工序分析表 　　

 　　工序分析的最大特征是，運(yùn)用記號(hào)來表現(xiàn)生產(chǎn)制作的過程。并且，用圖表的形式表現(xiàn)出來，這就稱之為工序分析表。在這里所使用的記號(hào)是工序分析記號(hào)（ 圖表2-1）。