盡管中國(guó)五金刀剪博覽會(huì)就在家門(mén)口召開(kāi)，但國(guó)家日用五金行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心秘書(shū)長(zhǎng)林加平昨日表示，當(dāng)年大足與廣東陽(yáng)江、浙江永康并稱(chēng)五金刀剪三大名都，大足還曾經(jīng)是陽(yáng)江的“偶像”，但現(xiàn)在大足刀剪已經(jīng)無(wú)緣三大名都。

　“三都”僅余“兩強(qiáng)”

    “東有永康、陽(yáng)江，西有大足”，指的是20世紀(jì)80年代五金刀剪業(yè)的三大名都，然而，大足早已黯然退位。

    業(yè)內(nèi)人士介紹，大足的“摘帽”有三大標(biāo)志：一是另外兩地生產(chǎn)并出口的高端產(chǎn)品，如上千元一把的彩剪、瑞士組合軍刀、可拆卸塑料刀座等，大足都無(wú)力生產(chǎn)，仍然以菜刀為主打，質(zhì)量與另兩地已不在一個(gè)檔次上；二是大足產(chǎn)的頂級(jí)產(chǎn)品-帶刀座的套刀，與陽(yáng)江、永康的貨相比，也有數(shù)處差別：大足的刀座是木制，全密封，無(wú)法清洗。陽(yáng)江的刀座的木制的，但是半空，既透氣又簡(jiǎn)潔，還配上防潮劑，還有一種是用進(jìn)口塑料制成的透明刀座，不但可以拆卸清洗，而且美觀(guān)，可當(dāng)裝飾品。陽(yáng)江和永康刀柄用的是合成塑料，更耐用，大足刀柄則用普通塑料制成，手感輕，使用壽命較短；三是曾紅遍西南的大足刀具，如今不但未能走出重慶，連家門(mén)口的市場(chǎng)也未能保?。罕镜卮笊虉?chǎng)鮮見(jiàn)大足刀具，反而被陽(yáng)江、永康、張小泉占據(jù)；大足1萬(wàn)多戶(hù)五金企業(yè)去年總產(chǎn)值12億元人民幣，廣東陽(yáng)江1200多家五金企業(yè)產(chǎn)值高達(dá)６０多億元。算下來(lái)，大足每家企業(yè)平均創(chuàng)造的產(chǎn)值為10萬(wàn)元，這意味著50家大足企業(yè)的規(guī)模才相當(dāng)于陽(yáng)江一家企業(yè)的規(guī)模。

　半自動(dòng)設(shè)備20年不變

    重慶大足為何落后？大足永紅刀廠(chǎng)總經(jīng)理趙紹華認(rèn)為，主要是設(shè)備的差距。大足企業(yè)一直沿用80年代的半自動(dòng)設(shè)備，直到1998年到陽(yáng)江考察后，才有少數(shù)企業(yè)從陽(yáng)江購(gòu)進(jìn)自動(dòng)設(shè)備。設(shè)備落后，使大足的刀具以?xún)煞N打主力：一種是不銹鋼刀，售價(jià)12元至20元（根據(jù)鋼材質(zhì)量定價(jià)），另一種是碳鋼刀，每把售價(jià)8元，用薄膜或紙袋簡(jiǎn)易包裝。

    大足民貴刀具負(fù)責(zé)人陳德明也表示，陽(yáng)江和永康早已用上進(jìn)口或國(guó)產(chǎn)的現(xiàn)代化全自動(dòng)設(shè)備，而大足多數(shù)刀剪企業(yè)仍然沿用80年代的半自動(dòng)設(shè)備。砂輪機(jī)、拋光機(jī)加上手工敲打，就能生產(chǎn)刀具。20年下來(lái)，只是當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的協(xié)作有所增強(qiáng)：造刀具有10多道工序，有些企業(yè)沒(méi)錢(qián)買(mǎi)沖床，就將刀具拿到有沖床的企業(yè)加工，協(xié)作完成。

　進(jìn)商場(chǎng)從不愿到不能

    設(shè)備不行，普通菜刀的市場(chǎng)也很大，為何本市商場(chǎng)鮮見(jiàn)大足刀，反而讓外地貨一統(tǒng)天下？

    刀具名牌--陽(yáng)江十八子總經(jīng)理李有維都扼腕嘆道，80年代我們還是小作坊，而大足龍水刀具四處出擊，頗有名氣，是我們的偶像。遺憾的是，現(xiàn)在商場(chǎng)里卻難見(jiàn)大足貨。

    大足永紅刀廠(chǎng)總經(jīng)理趙紹華表示，一旦進(jìn)入商場(chǎng)銷(xiāo)量肯定增加，但自己產(chǎn)量跟不上，還不如自行銷(xiāo)售。民貴刀具陳德明表示，進(jìn)商場(chǎng)要繳入場(chǎng)費(fèi)，本來(lái)利潤(rùn)就薄，現(xiàn)在就要先拿一筆錢(qián)出去，很多企業(yè)不樂(lè)意。加上設(shè)備原因，產(chǎn)量上不去，就是有了訂單也有心無(wú)力。

    宏鋼刀具廠(chǎng)陳先生介紹，1997年以前，廠(chǎng)里的刀具在新世紀(jì)暢銷(xiāo)，當(dāng)時(shí)并未考慮持續(xù)發(fā)展。結(jié)果被后來(lái)入渝的沿海刀具沖擊。由于沿海產(chǎn)的刀具包裝精美、款式新穎,使大足刀銷(xiāo)量一落千丈，最后只好從新世紀(jì)黯然撤場(chǎng)。陳先生有些無(wú)奈：現(xiàn)在想進(jìn)大商場(chǎng)，工藝已與外地刀有差距，加之配套企業(yè)跟不上，只好作罷。

    然而，外地企業(yè)卻鐘愛(ài)商場(chǎng)。杭州張小泉集團(tuán)市場(chǎng)部經(jīng)理劉亭霄表示，商場(chǎng)可以帶來(lái)穩(wěn)定的銷(xiāo)量。目前在全國(guó)各地都有經(jīng)銷(xiāo)商，通過(guò)他們進(jìn)入各大商場(chǎng)，每年銷(xiāo)售收入超過(guò)10億元。

    陽(yáng)江十八子總經(jīng)理李有維介紹，主攻方向就是全國(guó)各大商場(chǎng)，目前在每個(gè)城市設(shè)有代銷(xiāo)點(diǎn)，形成完善的分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。而大足大量的刀剪廠(chǎng)，只有幾個(gè)推銷(xiāo)員。

    至于品牌，按照權(quán)威的說(shuō)法，大足現(xiàn)有刀具上萬(wàn)，但商標(biāo)數(shù)量十分可憐，而陽(yáng)江等手中已有馳名商標(biāo)若干了。